Maneiras de evitar o Desperdício de Alimentos

De acordo com a ONU, 17% do total de alimentos disponíveis aos consumidores do mundo, em 2019, foram para o lixo, ou seja, 931 milhões de toneladas de comida descartadas. Em contrapartida, pode-se enfatizar que o desperdício gera impactos sociais, ambientais e econômicos para a sociedade, é possível exemplificar que para além da produção desnecessária de lixo, também segundo a ONU, no ano de 2019, é estimado que 690 milhões de pessoas passaram fome no mundo. Ademais, dados do Índice de Desperdício de Alimentos 2021 ressaltam que a maior parte do desperdício é oriundo de residências.

Fonte: Consumer. Disponível em: https://blog.consumer.com.br/

Então, quais são as maneiras de evitar o desperdício de alimentos?

1. Fazer um planejamento ao realizar as compras:

2. criar listas de compras – esse modo de organização permite saber o que realmente precisa ser comprado;

3. ficar atento a validade dos produtos – comprando alimentos com validades mais extensas, diminui a probabilidade de descarte;

4. Saber conservar os alimentos:

5. acondicionar bem os alimentos (higienizar, secar, guardar);

6. separar frutas e legumes machucados dos demais;

7. Realizar um consumo sustentável dos produtos:

8. consumir o alimento por completo – o consumo das PANCs (Plantas Alimentícias não Convencionais) é muito colaborativo para a redução do lixo e maior aproveitamento dos alimentos;

9. congelar alimentos – o congelamento retarda a perda.

10. Reutilizar as perdas:

11. compostagem: ótima solução para reduzir o lixo e obter adubo para plantas.

Por fim, pode-se citar benefícios que é possível obter para além da redução do desperdício: redução da emissão de gases estufa, diminuição de lixo, redução de problemas sociais, entre outros. Visto que primeiramente é essencial reduzir a compra excessiva de alimentos, segundamente saber conservar e fazer bom uso deles e apenas ao fim realizar o descarte adequado deles. Saiba que a GAAM Jr. realiza serviços de Gerenciamento de Resíduos Sólidos e também de Compostagem, podendo ser colaborativa para o descarte adequado dos resíduos. Contate-nos para uma reunião diagnóstica gratuita!